目に見えない水災の本当の怖さ、それは・・・

昨年（2018年）は、台風やゲリラ豪雨などによる風水災被害が数多く発生しました。 岡山や広島、愛媛などで大きな被害が出た「平成30年7月豪雨（西日本豪雨）」や25年ぶりに非常に強い勢力のまま日本に上陸した「台風21号」、「台風24号」などを代表に、風水災被害が全国各地で頻発したことは記憶に新しいのではないでしょうか。 https://www.kokokarakaeru.jp/599

2019/06/24

飲食店開業の準備と流れ。はじめての方にもわかりやすい解説

飲食業界は比較的簡単に新規参入ができるので、競争率が高く廃業する人も多い業界です。飲食業界で生き残るためには、単に美味しい料理を提供するだけでなく、効果的な集客を行い、利益を上げ続ける必要があります。これらを実践するためには開業前の入念な準備が大切です。 https://www.kokokarakaeru.jp/609

2019/06/13

飲食店経営で資金繰りに困らないようにする運転資金確保のコツとは？

資金繰りは店舗の未来を左右する問題です。飲食店経営者が資金繰りを甘く考えていると、資金がショートして閉店に追い込まれてしまうおそれもあります。現在、毎月の支払いが苦しいと感じているのであれば、店舗のキャッシュフローが破綻しているのかもしれません。 https://www.kokokarakaeru.jp/603

2019/06/13

飲食店の仕入れには仲卸業者を使うとメリット大！選び方は？

飲食店において、食材の仕入れ先は店舗によってさまざまです。近隣の商店やスーパーで食材を購入している飲食店も少なくありませんが、実はこれらの仕入れ先だと損をしている可能性があります。 https://www.kokokarakaeru.jp/601

2019/06/13

飲食店開業の資金調達。敷金礼金や内装、厨房設備などで初期費用はいくらかかる？

いざ飲食店を開業しようと考えても、開業資金がどの程度必要なのかがわかりにくく、不安を感じる方も多いでしょう。中には資金が足りないと諦めてしまう方もいらっしゃるかもしれません。 https://www.kokokarakaeru.jp/604

2019/06/13

資金・コスト

https://www.kokokarakaeru.jp/blog/management/money

2019/06/13

2020年に義務付けられるHACCP（ハサップ）とは？

飲食店の経営にはいくつかのリスクがありますが、提供する食品の安心と安全は最優先課題といえるでしょう。こういった課題に対し経営としてどのような対策を打つべきか、ポイントを挙げて紹介します。 https://www.kokokarakaeru.jp/678

2019/03/01

中小企業が震災倒産せずに事業を継続させるための方法とは

中小企業が事業を運営していくうえで、思いもよらないことで倒産や事業中断となってしまうことがあります。その理由のひとつが「震災」です。今回は、地震災害による倒産を避けて事業を継続させるため、企業が取るべき対策についてご紹介します。 https://www.kokokarakaeru.jp/577

2018/12/20